Consulenza professionale
Attingi a oltre un decennio di esperienza pratica in birrificazione, ingegneria e analisi sensoriale. Che tu abbia bisogno di supporto per lo sviluppo di ricette, i sistemi di qualità, l'ottimizzazione dei processi o la formazione del personale, scegli il formato più adatto a te.
1h di consulenza online
CHF 100.00
Una sessione video di un'ora pensata su misura per le tue esigenze immediate: risoluzione di problemi con le ricette, assistenza sensoriale, problemi di processo, idee imprenditoriali o domande sulle start-up.
Include un riepilogo di follow-up + link alle risorse.
Ideale per informazioni rapide, problemi singoli o clienti alle prime armi.
Consulenza online di 1 giorno
CHF 500.00
Un'intera giornata dedicata all'analisi approfondita del tuo birrificio, della tua cucina o del tuo progetto di bevande. Analizzeremo la tua situazione attuale e creeremo un piano di miglioramento attuabile.
Include colloquio pre-chiamata, 6-7 ore di supporto, report riepilogativo.
Ideale per la creazione di ricette, la progettazione di processi, l'impostazione HACCP o la pianificazione strategica.
Consulenza online di 1 mese
CHF 1000.00
Supporto continuo per 4 settimane, con check-in settimanali, disponibilità su richiesta e consulenza continua. Un'ottima soluzione per lanci di prodotto o formazione interna.
Include videochiamate settimanali, e-mail/chat prioritarie, revisione dei documenti.
Ideale per birrifici, ristoranti o start-up che necessitano di una guida pratica nel tempo.
Formazione sul servizio di birra in loco
CHF 500.00
Una formazione in presenza di mezza giornata per il personale dell'ospitalità incentrata sul servizio della birra, sui bicchieri, sulla mescita, sul rilevamento di sapori sgradevoli e sull'esperienza del cliente.
Include workshop per il personale + sessione dimostrativa pratica.
Ideale per bar, ristoranti, birrerie o hotel che vogliono migliorare la propria offerta di birre.
Hai bisogno di qualcosa di specifico? Contattaci per richiedere un pacchetto di consulenza personalizzato o una visita in loco su misura per il tuo progetto.
Prenotazioni e logistica
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Le sessioni online si svolgono tramite Zoom o Google Meet.
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I servizi in loco sono disponibili in tutta la Svizzera e nelle regioni limitrofe (potrebbero essere applicati costi di viaggio).
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Le sessioni devono essere prenotate con almeno 3 giorni di anticipo. È possibile riprogrammare la sessione fino a 48 ore prima. Le cancellazioni effettuate entro 48 ore non sono rimborsabili.