Beersommelier Training

Migliora le tue capacità di degustazione e presentazione. Coaching personalizzato per futuri sommelier della birra o per chi si prepara a concorsi.

Riconoscere le birre alla cieca

Affina le tue capacità sensoriali e allenati come un sommelier della birra con questa esperienza di degustazione alla cieca. Riceverai una selezione di 5 o 10 birre misteriose, ognuna nascosta ed etichettata per una valutazione alla cieca. Metti alla prova la tua capacità di identificare stili di birra, aromi chiave e profili aromatici prima di rivelare le risposte. Ideale per corsi di formazione strutturati o sessioni divertenti e di sviluppo delle competenze, dal vivo con un istruttore o in autonomia.

Include:

5 o 10 birre accuratamente selezionate, coperte e rese anonime
Schede di degustazione per analisi alla cieca e punteggio
Busta sigillata con identità di birra e note di stile dettagliate
Guida sensoriale stampata e suggerimenti per la valutazione
Sessione guidata dal vivo con un sommelier di birra certificato (facoltativo)
Possibilità di acquistare il Blind Tasting Pack solo per la pratica autoguidata o come regalo unico

Durata: 60–75 minuti

Perfetto per sommelier di birra in formazione, appassionati avanzati, membri di commissioni sensoriali e chiunque voglia mettere alla prova e affinare la propria precisione di degustazione in un formato divertente e professionale.

Riconoscere i difetti

Allena il tuo palato a individuare i difetti più comuni della birra con questo corso professionale di riconoscimento degli aromi sgradevoli. Riceverai 5 o 10 birre base neutre, ciascuna infusa con uno specifico composto che causa un aroma sgradevole e imbottigliata isobaricamente per preservarne l'integrità. Questa degustazione alla cieca è progettata per rafforzare la tua accuratezza sensoriale, con l'identità degli aromi rivelata solo alla fine. Un corso indispensabile per ogni aspirante sommelier di birra o sommelier certificato.

Include:

5 o 10 birre neutre arricchite con composti off-flavor (preparate e imbottigliate in condizioni isobariche)
Bottiglie anonime per valutazione sensoriale alla cieca
Schede di valutazione stampate e glossario dei difetti sensoriali
Busta sigillata con identità di off-flavor e guida all'interpretazione
Sessione di degustazione online dal vivo con guida esperta (facoltativa)
Possibilità di acquistare il pacchetto degustazione Off-Flavour solo per la formazione indipendente o come regalo unico

Durata: 75–90 minuti

Indispensabile per i sommelier della birra in formazione, i professionisti del controllo qualità, il personale dei birrifici e gli appassionati più esperti che desiderano padroneggiare la precisione sensoriale e l'individuazione dei difetti della birra.

Consulta il nostro Calendario dei corsi in aula per conoscere le sessioni pubbliche nella tua zona oppure contattaci per organizzare il tuo evento privato ovunque in Svizzera o in Europa.

Per le degustazioni online, inclusi i kit di birra fisici, la consegna è disponibile in Svizzera e nella maggior parte dei paesi dell'UE. Costi di spedizione e tempi di consegna saranno confermati dopo la prenotazione. Preferisci usare le tue birre? Nessun problema: ti invieremo un elenco di stili e marche consigliati.
Si prega di prenotare con almeno 7 giorni di anticipo per garantire una corretta pianificazione della sessione e (se applicabile) la consegna del kit. È possibile riprogrammare l'evento fino a 48 ore prima. Le cancellazioni effettuate entro 48 ore dall'orario previsto non sono rimborsabili.
Tutte le degustazioni virtuali sono disponibili anche come eventi dal vivo, ideali per: team building aziendali, feste private o compleanni ed eventi dedicati alla birra in bar, ristoranti o negozi.

Allenamento per il campionato

Preparati come un professionista con questa esperienza formativa immersiva che riproduce le sfide chiave di un campionato di sommelier di birra. Riceverai due distinti set di degustazione: uno con 5 o 10 birre misteriose per il riconoscimento alla cieca degli stili, e uno con 5 o 10 birre difettose infuse con composti sgradevoli, tutte preparate e imbottigliate in condizioni isobariche professionali. Questa simulazione a grandezza naturale ti aiuta ad affinare la tua precisione sensoriale, i tuoi tempi e la tua sicurezza sotto pressione.

Include:

5 o 10 birre misteriose per il riconoscimento alla cieca
5 o 10 birre additivate con off-flavor (imbottigliate in condizioni isobariche)
Schede di degustazione, griglie di valutazione e schede di risposta in stile competizione
Buste sigillate con risposte corrette e guida dettagliata al feedback
Sessione di degustazione dal vivo con tempi e feedback in stile competizione (facoltativo)
Possibilità di acquistare il Pacchetto Degustazione Completo solo per la pratica autonoma o come regalo premium

Durata: 75–90 minuti

Specificamente progettato per i sommelier della birra che si preparano per competizioni nazionali o internazionali, nonché per degustatori avanzati e professionisti che cercano una formazione strutturata e di alto livello nella degustazione alla cieca e nell'individuazione dei difetti della birra.